New Years Eve Menu  2016

Come into UNo to celebrate this New Years Eve with us.


GLASS OF PROSECCO

 

Sedano rapa fondente con cipolla rossa e scalogno Caramellato topinamburchips e spuma di parmigiano (v)
Celeriac fondant with red onion, caramelised shallots, jerusalem artichoke chips and creamed parmesan

Lingua di vitello morbida e croccante con salsa verde,croccante di mandorle e peperoncino con gelatine di radicchio e barbabietola
Salted ox tongue with green salsa, crunchy almonds, chilly with radicchio and beetroot jelly

Vellutata di lenticchie con cotechino di polpo patate e fiori di aglio
Grilled octopus on vellutata of lentils served with potato and garlic flowers

 

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Gnocchetti al limone con sgombro e crema di pislli all menta
Home-made potato dumplings with mackerel and cream minted peas

Ravioli alla mantovana con zucca e amaretti e crema di parmigiano (v)
Ravioli from mantovana with zucchini, amaretto and creamed parmesan

Merluzzo alla wellington con salsa alle ciliege e porto servito con crescione
Cod wellington (puff pastry filled with cod) served with port cherry sauce and micro-watercress

Parmigiana di cardi gobbi con bufala e scamorza affumicata, pure di zucca e cialda di riso (v)
Layers of parmesan and hunchback thistle with buffalo cheese and smoked scamorza finished with a pumpkin puree in a rice waffle basket

Capocollo di maiale stufato, ripieno di broccoli e castagne
Servito con pure di patate e verdure al burro

Pork collar stuffed with broccoli and chestnuts, served with mash potato and buttered vegetables

Ossobuco alla milanese con risotto allo zafferano
Milanese ossobuco served with saffron risotto

 

TRITTICO DELLA CASA

 

Tiramisu, vanilla panna cotta and nougat parfait with chocalate sauce

 

Two Courses   £34.95       Three Courses  ​ £39.95

 

An optional gratuity of 12.5% will be added to the final bill